新年伊始，中蒙边境再现大批野生动物******
中新网二连浩特1月10日电(李爱平 梁晓虹)内蒙古自治区二连浩特市公安局生态环境食品药品犯罪侦查大队10日对外消息指，新年伊始 ，中蒙边境再现大批野生动物 。
图为中蒙边境上 的鹅喉羚。 高乐其 摄在中蒙边境上 ，成群结队的野生动物在这里觅食 ，其中国家二级保护动物黄羊、盘羊等野生动物较多 。此外 ，国家一级保护动物金雕、秃鹫的数量也有不少，偶尔还可看到成群秃鹫盘旋情景 。
二连浩特市公安局生态环境食品药品犯罪侦查大队民警高乐其表示，近年来，随着草原生态环境日益恢复好转，在中蒙边境各类野生动物数量明显增多起来 。(完)
为什么说冬季适合吃羊肉 ？试试这几种推荐吃法****** 进入12月，天气 是越来越冷了，气温低 的日子里就想吃点补身体的美食 ，冬季吃羊肉似乎就成了大家一致认可的养生法则。羊肉历来被当作 是冬季进补 的首选 ，这个说法准确吗？为什么说冬季适合吃羊肉呢 ？羊肉真 的能暖身吗？今天就从营养学 的角度来为大家分析一下羊肉的营养价值 。 蛋白质丰富 食物热效应高 首先，从营养学角度来看 ，蛋白质 的热效应(由于进食而引起能量消耗增加的现象)最大。羊肉因为含有比较丰富 的蛋白质，因此具有食物热效应高 的特点 ，会让人们感觉吃完羊肉后身体更暖 。 脂肪多 帮助人体御寒 其次 ，肉类能量高 。作为肉类的一种，羊肉富含丰富的优质蛋白质，还含有大量 的脂肪 。羊肉好吃，很容易吃多，这样就会摄入大量 的能量 ，这些能量就会让我们觉得暖，帮我们抵御严寒 。 含大量血红素铁 缓解贫血和怕冷症状 再次，羊肉作为红肉的一种 ，含铁丰富 ，能提供大量血红素铁 ，有利于提高血红蛋白含量 ，缓解贫血和低血压人群 的怕冷症状。 因此 ，因为羊肉有以上这些营养价值，所以吃羊肉能暖身 ，“适合冬季吃” 的这个说法很正确。 但也必须要说明，猪肉 、牛肉作为优质蛋白 的红肉，其实也可以取得和羊肉类似的效果，并没有必要非得吃羊肉。 《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天食用动物性食物120-200克，因此 ，吃 的时候要控制好量，不要过多摄入，健康适量吃羊肉，建议 ： 推荐吃法一 ：炖吃少喝汤 蒸 、炖、焖都是羊肉最健康 的做法，这样烹调加工温度较低，能最大限度地锁住营养。同时 ，产生的致癌物较少 ，维生素破坏也较少 。建议少喝汤 ，尽量吃肉。因为炖汤里的脂肪、盐和嘌呤含量不低，可增加痛风 、肥胖和高血压的风险。而大部分 的营养其实还 是在肉里。 推荐吃法二：涮羊肉搭配蔬果 涮羊肉的加热时间短 ，能较好地保存营养成分 。但一不小心 ，羊肉摄入就容易超量，注重蔬果的搭配 ，摄入时配上如金针菇 、蘑菇、白菜 、冬瓜、丝瓜 、菠菜 、茭白 、笋 、各种绿叶菜等蔬菜一起涮火锅 ，能较好地避免羊肉摄入过量 ，还能做到食物多样化 、荤素搭配 、合理平衡膳食营养 。 推荐吃法三 ：爆炒配大葱 传统菜肴爆炒羊肉具有发汗解表的功效，是抵御冷空气的绝佳菜品 。爆炒加热时间较短，营养损失少。用大葱一起爆炒，可以去除荤 、腥、膻等油腻厚味及异味，并产生特殊香味 ，还有较强 的杀菌作用 。 这样吃羊肉 ，既暖身又健身。冬季御寒，不妨将羊肉加入到自己 的菜肴食材中，为自己和家人搭配一份暖心菜肴吧 。 文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师） 彩神lll地图 |
